今日の献立

1. 1月30日(木)

投稿日時: 01/31 給食室

今日の献立はエスカロップ、牛乳、オニオンスープでした。エスカロップは北海道根室市のソウルフードです。たけのこを入れたバターライスにポークカツを乗せ、デミグラスソースをかけて食べます。児童生徒から「おいしかった!」という声がたくさん届き、カツもデミグラスソースも手作りした甲斐がありました。

エスカロップはイタリア料理店で料理人を務めた方が、エスカロッピーニという料理を根室の人々の味覚に合わせて発展させたのが始まりだそうです。